Biología y cultivos

El Decálogo del Viticultor,pretende ser una obra de consulta sencilla, práctica y concisa que hagan posible cuidar las viñas, con el objetivo de obtener grandes vinos, para lo que hay que disponer de una buena materia prima, es decir unas uvas sanas y bien cuidadas, que permitan altas rentabilidades a los viñedos. Para ello la obra, repleta de una amplia y cuidadosa fototeca (más de 700 fotos), aborda undecálogode apartados, como: conocer la fisiología de la viña para mejorar la cosecha; plantar en tierra idónea; la correcta elección de patrones y variedades; mantener adecuadamente el suelodelviñedo; proporcionar los aportes nutricionales racionales y oportunos; podar adecuadamente y cuidar las operaciones en verde; controlar racionalmente las enfermedades y plagas; también controlar los otros factores abióticos; usar adecuadamente el riego; y vendimiar con la maduración adecuada para producir el vino deseado.