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Ganadería

Autores: A. Daza, C. Fernández y A. Sánchez
368 páginas
I.S.B.N. 978-84-17884-10-9

Editorial Agrícola Española 

Precio: 30,00
Peso: 0,6 kg
Ganado Caprino .Producción Alimentación y Sanidad 2º edición ampliada y revisada

A pesar del escaso peso productivo del sector caprino, su actividad ganadera, bajo modelos extensivos y semiextensivos de explotación, juega un papel importante en las economías de subsistencia de los países en vías de desarrollo, en el mantenimiento de los ecosistemas y en el freno de la migración rural hacia zonas urbanas.
Las razas caprinas de aptitud preferentemente lechera, explotadas en estabulación libre, logran producciones lácteas y de extracto quesero similares o superiores, por kilogramo de peso vivo, que el vacuno lechero, a un precio de mercado más elevado.
La segunda edición de esta obra, revisada y ampliada, integra temas referidos a la base animal, técnicas reproductivas, sistemas de producción, alimentación, producción y calidad de la leche, ordeño, alojamientos e instalaciones, gestión técnica y económica y patología y sanidad.
El objetivo fundamental de este libro estriba en que su lectura contribuya a que técnicos, estudiantes universitarios y caprinocultores de vanguardia aumenten sus conocimientos en aras a mejorar los resultados técnicos y económicos de las explotaciones caprinas.

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