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Autores: Alicia Cirujeda, Gabriel Pardo y Jorge Pueyo Bielsa.117 páginas I.S.B.N. 978-84-87944-60-4 Año publicación: 2023Centro de investigación y tecnología agroalimentaria de Aragón ( CITA). Gobierno de Aragón.
Autores: Alicia Cirujeda, Gabriel Pardo ,Ana Isabel Marí , Joaquín Aibar y María León.255 páginas978-84-8380-335-6
Año publicación: 2016Centro de investigación y tecnología agroalimentaria de Aragón ( CITA). Gobierno de Aragón.
Autores: Alicia Cirujeda, Gabriel Pardo ,Ana Isabel Marí , Joaquín Aibar y María León.67 páginas978-84-87944-57-4 Año publicación: 2021Centro de investigación y tecnología agroalimentaria de Aragón ( CITA). Gobierno de Aragón.
Autores: Felipe Medina, Alberto Peironcely y Nuria Cardoso472 páginasI.S.B.N. 978-84-17884-42-0Año Publicación: 2025
ASEDAS
Coordinación: Julián Briz, Manfred Köhler, Isabel de Felipe296 páginasI.S.B.N. 978-84-17884-35-2Año Publicación: 2024
Editorial Agrícola Española
Autores: M. Pastor y J. Humanes 376 páginas I.S.B.N. 978-84-9298026 Año publicación: 2014
